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Frozen Joghurt – das Rezept

Familie Sterr Veröffentlicht am von

Zutaten:

  • 500 gr Joghurt
  • 4 Eiweiß
  • 80gr Zucker
  • Mark einer halben Vanilleschote
Zubereitung:
  1. Joghurt in einem feinen Sieb oder Tuch abtropfen lassen (mind. 4 h, ggf. mit einem schweren Gegenstand beschweren)
  2. Eiweiß steifschlagen
  3. Zucker, Vanillemark und Joghurt zusammenrühren
  4. Eiweiß unterheben
  5. Masse in der Eismaschine abkühlen
Das Eis hält sich wunderbar im Kühlschrank und schmeckt auch noch nach einigen Tagen gut. 

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