Wer mich kennt weiß, dass ich einen guten Glas Wein nie abgeneigt bin. Aber auch die Trauben selbst sind ein Genuss, dem ich im Grunde nie widerstehen kann. Natürlich konnte ich mich nicht zurückhalten, wie ich diese schönen, süßen Früchte … Weiterlesen →
Im August konnten wir ein paar (viel zu wenige) Tage in der Emilia Romagna im Borgo Castello die Tabiano verbringen. Um die Anfahrt ein wenig entspannter zu gestalten fuhren wir noch am Abend vor dem eigentlichen Urlaub los und gönnten … Weiterlesen →
Wir waren gerade in Norddeich angekommen und wollten einen kleinen Spaziergang machen, um uns nach der langen Fahrt ein bisschen zu bewegen. Kaum waren wir vor der Haustüre fing es auch schon an zu regnen. Wir hatten noch einen kleinen … Weiterlesen →
Am Freitag hatte ich einen beruflichen Termin am nördlichsten Ende von Nordrhein – Westfalen, für mich als Altbayern stand also fast schon eine Auslandsreise an :-). Es ergab sich dann, dass Astrid sich tatsächlich auch mal das Wochenende etwas freischaufeln … Weiterlesen →
Ganz in der Nähe von unserem Hotel in der Emilia Romagna, dem Borgo Tabiano Castello, liegt ein kleiner Ort mit dem Namen Salsomaggiore mit einer sehr salzhaltigen Thermalquelle. Ich gestehe, dass in von dieser Stadt noch nie etwas gehört hatte, … Weiterlesen →
Ziemlich genau vor zwei Jahren wurde unsere Küche in unser neues Zuhause hier in Hallbergmoos geliefert. Damals waren wir noch richtig froh darüber, heute sind wir im Rückblick einfach nur glücklich, dass die Küche dann doch nicht mehr so aussieht … Weiterlesen →
In Kochbüchern, Rezepten und Bildern von fertigen Gerichten spielen meist das Fleisch, Nudeln oder andere Hauptzutaten die beherrschende Rolle. Es gibt aber auch noch die anderen Zutaten, ohne die es praktisch nie geht und die in der Regel nächstens im … Weiterlesen →
Für unseren letzten Kurzurlaub hatte ich ein Hotel gefunden, dessen Beschreibung mir irgendwie gefallen hat und das wir dann auch spontan gebucht hatten. Jetzt wissen wir, dass das Antico Borgo di Tabiano Castello ein wirklicher Glücksgriff war. Das Borgo ist … Weiterlesen →
Eine Tiramisu ist ein Dessert aus Italien, das ohnehin schon einfach nur gut ist. Im Grunde schichtet man dazu Löffelbisquits und eine Creme aus Mascarpone, dazu noch ein wenig Espresso und Amaretto – schon hat man ein wirklich geniales Dessert. … Weiterlesen →
Wir haben den Vorteil, hier doch recht ländlich zu leben. So haben wir die Möglichkeit, schnell, einfach und zu vernünftigen Preisen an gute, gesunde, regionale und saisonale Produkte zu kommen. Überall in der Gegend verkaufen Bauern ihre Produkte direkt ab … Weiterlesen →
