Im Frühjahr 2007 durfte / musste ich den Kurs zum SKS absolvieren. Die Theorieausbildung fand in München statt, die Praxisausbildung konnte ich zusammen mit unserem Freund Rainer in Kroatien machen. Von Pula aus ging es bei teilweise richtig schlechtem Wetter … Weiterlesen →
Im November 2004 waren wir für ein paar Tage am Gardasee. An einem Tag waren Astrid und Melanie etwas müde und so fuhren Katharina und ich nach Brescello, der Heimat von Don Camillo und Peppone. Brescello ist ein netter kleiner … Weiterlesen →
Lange Zeit war ich auf der Suche, wie ich mich und meinen Körper am besten beschreiben könnte. Bei meiner Recherche in der Literatur und im Internet bin ich nun endlich auf eine angemessene Beschreibung für meinen wahrlich göttlichen Körper gestossen:
Weiterlesen →Nach dem Freitag mit dem Radrennen (mehr dazu >>> hier) war auch der Samstag in der Stadt geprägt vom Altstadtfest. Vormittags fand ein großer Flohmark Stadt, am Nachmittag und Abend verwandelte sich die Lange Zeile, der Schrannenplatz und der Kleine … Weiterlesen →
Gestern war der erste Tag des Erdiger Altstadtfests. Die ganze Innenstadt verwandelt sich dabei in einen großen Biergarten. An diesem ersten Abend allerdings musste die Rennstrecke für das traditionelle Radrennen des TSV Erding freigehalten werden. Bereits zum 27. mal wurde … Weiterlesen →
Die Bilder von der zweiten Etappe unserer Loireradtour. Mit den 4 Kettwieseln und dem Anhänger von Weber (KARGO) ging es vom Hotel beim Schloss Chambord weiter nach Montrichard:
Weiterlesen →An diesem Wochenende findet das alljährliche Fischerfest des Bezirksfischereivereins Erding statt. Ort des Geschehens ist wie immer Aufhausen vor dem Lindenwirt. Unter den alten Böhmen und neben dem alten Herderhaus (erbaut ca. 1650) lässt es sich einfach gemütlich feiern. Wie … Weiterlesen →
Nach guten 20h auf dem Grill war die Kerntemperatur von 90°C erreicht. Das Fleisch habe ich vom Grill genommen und gut in Alufolie gewickelt. So durfte sich der Nacken noch für 45 Minuten zur Ruhe legen. In der Zeit … Weiterlesen →
Die Nacht ist jetzt überstanden, aber ich merke schon ein bisschen den Schlafmangel. Um 02:00 Uhr stand eine Runde „mobben“. Außerdem mussten ein paar Räucherspäne nachgelegt werden. Das Fleisch sah schon recht gut aus: Gegen 03:00 Uhr ging der … Weiterlesen →
Das Fleisch war nun einige Zeit im Kühlschrank, eingelegt in den Rub (>>> vgl. auch hier). Kurz vor dem Sprung auf den Grill sieht es jetzt so aus: Das Fleisch geht jetzt zusammen mit einem Wasserbehälter (stabilisiert die Temperatur im … Weiterlesen →
