Vor einigen Tagen war ich mal wieder beim Metzger unseres Vertrauens (Hofmetzgerei Pförrer), den wir hier in unserer neuen Heimat entdeckt haben. Dort entdeckte ich in der Theke ein ganz besonderes Stück Fleisch, eine Wildschweinschulter. Wir kamen ein bisschen ins … Weiterlesen →
Bei unserem letzten Besuch im Krönele waren wir natürlich auch wieder ein bisschen in der Gegend unterwegs. Am Ortsausgang von Dornbirn entdeckte Astrid oben auf einem Hügel eine interessant aussehende Kirche, die wir bisher noch nicht entdeckt hatten. Selbstverständlich fuhren … Weiterlesen →
Bisher war das Wetter in diesem Jahr nicht so wirklich schön. Es war nie wirklich kalt, der Winter war eher zum Vergessen. Aber sonnig und schön war es auch kaum einmal, es war die meiste Zeit trüb und nebelig, aber … Weiterlesen →
Vor einigen Tagen kam unser Schinkentopf (auch Schinkenfee genannt) bei uns an und wurde natürlich zwischenzeitlich auch eingeweiht. Für den Anfang sollte es ganz einfaches Rezept sein, um das Ding mal zu testen: ein Hühnchenbrust – Aufschnitt. Verwendet wurde hier … Weiterlesen →
Heute Nacht ist es endgültig soweit: das Kernkraftwerk Isar II, eines von heute noch drei aktiven Atomkraftwerken in Deutschland, wir heute (wie die beiden anderen auch) endgültig vom Netz genommen und abgeschaltet. Auch die Dampfwolke über dem Kühlturm, die seit … Weiterlesen →
Dieses Jahr stand ein sehr ruhiges und entschleunigtes Osterfest in unserem Kalender. Es ist so viel passiert in der letzten Zeit, die ohnehin schon hektisch genug war. Der Plan war deshalb, einfach ein paar entspannte Tage mit der engsten Familie … Weiterlesen →
Wir wurden mal wieder verwöhnt hier zu Hause – Astrid hatte für uns ein paar Fruchttörtchen zubereitet. Ein süßer Traum aus einer Teigschale, gefüllt mit einer Mascarponecreme und mit ein paar Früchten vervollständigt. Ausgangspunkt waren die Teigschälchen, die in der … Weiterlesen →
Jeder, der hin hin und wieder mal die Beträge mitliest weiss, dass ich seit vielen Jahren Mitglied im Grillsportverein bin. Nach einiger Zeit hat ein neues Sportgerät den Weg zu uns gefunden und sich zur restlichen Ausrüstung gesellt.. So ganz … Weiterlesen →
Astrid und ich hatten das große Glück, mal wieder ein Wochenende in „unserem“ Hotel in Vorarlberg verbringen zu dürfen. Das Wetter war für das ganze, schöne, lange Wochenende zwar recht schlecht angekündigt, aber wir haben uns trotzdem sehr auf die … Weiterlesen →
Bei uns wir seit einiger Zeit immer mehr selbst gemacht, seit wir in unserer Küche dafür einfach auch genug Platz haben. Ein wesentliches Element ist dabei Astrids geniale Küchenmaschine, mit der man wirklich (fast) alles machen kann. Eines der Zubehörteile … Weiterlesen →
