Ursprünglich war mal geplant, dass es zu Weihnachten einen Gänsebraten hätte geben sollen. Obwohl wir uns bei einem Bio- Geflügelhof einen traumhafte Gang besorgt hatten musste der Plan dann kurzfristig geändert werden und die Gans wanderte in den Gefrierschrank. Dort musste sie jetzt tatsächlich bis zum Ostersonntag warten, bevor sie dann doch noch den Weg in den Ofen fand.

Aber dann konnten wir mit ein paar Monaten Verzögerung und nach ca. 12 Stunden Garzeit doch nicht diesen 8 – Kilo – Vogel genießen. Mit Blaukraut und Knödeln ein echtes Festmenü.